クリケットインド代表の元キャプテンでもあるVirat Kohliが通っていたということで有名になったお店Civil Line WalaのChole Bhature。 他にもメニューがあるけど、これが定番っぽい。 一皿100ルピーでした。 熱々で、バトゥーレーがサクサクもちもちで良き。…

今日はモモ食べて帰りましょ。 Chicken steam momo (half) INR40 小ぶりだけど6個入り。ヘルシー感。 Chicken fried momo (half) INR40 こちらは5個入り。クリスピー感。 Chicken spring roll INR100 辛そうに見えるけど、そこまででもなし。 揚げたてさくさ…

八百屋で大根を買ってきたので、作ってみました。 切干大根。 インドの野菜は品種の違いか、日本の野菜と比べると小ぶりなものが多い。 大根も細くて、ちょっと立派な人参くらいのサイズ感。でも味はちゃんと大根。←当たり前か。 大根をひたすら細切りにして…

八百屋でお買い物。 キロ単位で買うもんだから、前に買い込みすぎて使いきれなかったことも…ダメ。フードロス。ということで厳選して買いましょう。 ここのお店は初めてだから、安いのか高いのか不明。値段も書いてなくて(聞けば教えてくれるけど)、支払いの…

日中は大分暖かくなってきたけど、朝晩はまだヒーターをつけている今日この頃。 そろそろヒーターも止めようかな、という出来事がありました。 それは、ココナッツオイルが溶けてたから。 インドではココナッツオイルが安く手に入るのでヘアオイルとして使っ…

ショッピングモールに行ってきました。 ユニクロも入っているAmbience Mallというところで、在印日本人御用達のモールです。 モールの中に入るとこんなデコレーションが。 ♡だらけ。 バレンタインウィーク用のデコレーションかな。 色んなお祭り・イベントに…

今週のお題「復活してほしいもの」ということで、思い出したのはあのお店。 TGI Fridays 日本にもあるアメリカ料理のチェーン店ですが、数年前にはウチの近所にもあったのです。 初めて行った頃は牛肉の提供もそこまで厳しくなく、ステーキなんかも置いてま…

鶏皮はお好きですか？ こちらで鶏肉を買うと、基本的に皮は剥がれた状態で売られています。鶏皮だけを売っているというのも見たことありません。 不思議なことに、ないとなると逆に食べたくなるんですよね。 インドでは牛が神聖視されているのは有名ですが、…

インドに来たばかりの頃、勝手に思い込んで、想像して、期待した結果、裏切られたお話です。 スーパーにお買い物に行ったある日、パンのコーナーを見ると紫色のパッケージの食パンを発見。 え、紫色のパッケージということは…レーズンパン？ついにインドでレ…

このお店を知ったのはつい最近。 何年もインドにいたのに何故知らなかったのか…と後悔するくらい美味でした。 厳密にはインド料理じゃないのかもしれないけど Rajinder Da Dhabaのチキンサテーがめっちゃ美味しい！ 写真では伝わりにくいけど、ピーナッツを…

どーーーん。 1kgのグリーンピース。 日本のスーパーみたいに野菜を袋売りしてるお店もあるけど、ローカルのお店や市場では量り売りが主流なインド。 そして基本的な単位がグラムじゃなくてキロ。笑 グリーンピースって日本では給食のカレーとかに入ってて、…

バレンタインデーならぬ バレンタインウィークってご存知でしょうか。 日本でバレンタインデーといえば2月14日。 ただインドではその1日だけでなく、バレンタインデーに向けた1週間をバレンタインウィークと呼びます。 しかも毎日違うものを贈り合うという、…

海外に住んでいる日本人が ほぼ直面するであろう問題。 日本食材の調達。 もちろんインドにも日本食材店や輸入食材を 扱うお店もあるけど、基本的に高い。。 少なくともなかなか気軽に買えないし、 品揃えも限られる。 ということで、 買えぬなら作ってしま…